山楂猪肝粥——宝宝辅食系列的做法步骤及图解,美味正宗的山楂猪肝粥——宝宝辅食系列做法

宝宝6个月以后，如果不多食用一些富含铁的食物，很容易导致缺铁性贫血，众所周知猪肝含有丰富的铁，宝宝吃猪肝能有补铁及造血的功效，能预防宝宝缺铁性贫血症，其中丰富的蛋白质和卵磷脂，对消除眼疾和促进视觉发育也有帮助。

     这样好的食材，却未必那么好做，像动物血，动物肝脏这类的味道都有点怪，很多宝宝都不喜欢猪肝的口感和味道怎么办呢？

     今天柚妈就用猪肝煮了一碗山楂猪肝粥，保管一点奇怪的味道都没有，为了弱化猪肝的味道，加入了山楂糕和南瓜，酸酸甜甜还带着南瓜香甜，一点也尝不出有猪肝的味道，这样熬粥要注意的是先把食材和粥分开煮，如果一股脑的全倒下锅，食材就会变得浑浊，看起来来就没什么食欲了。

对于刚添加辅食的宝宝，将煮熟粥打成泥糊状即可食用。

用料  

山楂猪肝粥——宝宝辅食系列的做法  

1. 食材：荞麦大米 30克，山楂糕 20克，猪肝30克，南瓜50克，淀粉3克
   
   
   烹制方法：煮
   参考月龄：10个月以上
   操作时间：10分钟

2. 猪肝洗净，放入水中，加适量盐浸泡半小时备用。

3. 用水冲洗干净，切成小块。

4. 加入淀粉，腌制一会。

5. 山楂糕切小块，南瓜切小块。

6. 先将南瓜、山楂加入水中一起烧开，米入沸水一起煮20分钟左右。

7. 加入猪肝，煮10分钟左右即可出锅。

8. 煮好的粥绵软粘稠，颗粒分明。煮到最后偏硬的山楂糕化到粥汤里，南瓜也是软软的，猪肝还嫩嫩的，非常适合宝宝娇嫩的肠胃， 更容易消化吸收。

小贴士

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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