外面买的不敢给小孩吃,能自己动手就自己做,准备工具:烤箱,一个盆,电动打蛋器,刮刀,裱花袋,油纸
用料
奶粉 | 18克 |
蛋黄 | 3个38g左右 |
柠檬汁 | 几滴(方便打发,没有也可以不加,我就没加) |
宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法
1,盆要保持无水无油,蛋黄3个38g左右
顺时针打发到体积庞大,颜色变白,这个样子还不够哦!
可以画8字不马上消退,大约打了20分钟
2,加入奶粉18g,用刮刀翻版(不能搅拌)我没刮刀,随便找了个勺代替不太好操作
3,烤箱预热110度10分钟
将奶粉翻拌均匀,略干点不要紧
4,装入裱花袋剪个小口,我没有裱花袋用保鲜袋代替,不太好操作,尽量挤的分开一点,我就没挤好
5,110度入烤箱12分鐘左右,具体更具自己的烤箱温度来看,每个烤箱不一样,也根据挤的不同大小,总之能轻易把它拨下来就是好了,拨下来有残留就再加时间,烤的有点焦了就减时间(有香味出来就是快好了要注意看有没有焦了)
小贴士
参考了好几个菜谱,谢谢提供菜谱的同志!
注意看内容,打发蛋黄程度很重要!
奶粉我用的是a22段的,可能每个奶粉状态略有不同,我用一段就稠一点