7个月辅食零食—无糖蛋黄溶豆的做法步骤及图解,美味正宗的7个月辅食零食—无糖蛋黄溶豆做法

我家小祖宗6个月开始吃辅食，7个月辅食名单里就添加蛋黄了。为了宝贝的口粮，啥也不说，撸起袖子就是干！
这个方子的蛋黄溶豆真的是有手就会做。没有什么失败率可言。由于放进烤箱才想起来拍照，先这样更新吧。后面补图

用料  

7个月辅食零食—无糖蛋黄溶豆的做法  

1. 干净无水无油的打蛋盆一个，将4个鸡蛋黄放入，加入柠檬汁，低速1档打1分钟左右，这个时候开始有粗泡

2. 转3档，继续打发3-4分钟。这个时候体积已经开始变大，搅打时有一定的纹路，但是蛋液滴入打蛋盆会很快融入。

3. 不要停！转高速再打3-5分钟，个人打蛋器不同，多观察。这个时候的状态就类似浓稠的酸奶，提起后蛋液滴入盆中会很慢融入，并且纹路明显。蛋液颜色也变成的更柔和，体积明显比一开始增大许多。好样的～恭喜你，你已经完成了最难并最关键的部分。

4. 加入奶粉，用刮刀快速翻拌。我比较懒，我是奶粉直接均匀倒入蛋液表面，用一档搅拌了10秒左右。只要没有颗粒，搅拌均匀就可以了。

5. 倒入裱花袋，没有裱花袋也不要紧！那就用保鲜袋。剪个小口。只要你能想到的办法都行。

6. 开始挤挤挤！排排坐～吃果果～烤箱预热，放入挤好的蛋黄溶豆，烤箱带有风炉功能的，顶部热风95度30分钟。烤箱上管90，下管95度30分钟。根据自己烤箱脾气来。

7. 如果第一次做，可以90度20分钟，然后看一下溶豆状态，晃动油纸，能轻松从油纸上脱落的就是熟了。如果还是粘在油纸上或者揭开溶豆，底部粘油纸，那就是没熟，可以根据情况在加考5-15分钟。刚好可以摸清自己烤箱的脾气。（不要关注我的溶豆形状，我会不好意思的）

8. 做好后赶紧装袋或者装瓶。密封好。溶豆很容易受潮。

小贴士

有手，有烤箱就行。如果还是失败，
……来我家吃吧！
溶豆做好及时密封。
加柠檬汁是为了去腥。
打发过程可以多做一次，就能找到感觉了。新手最好从蛋黄溶豆学起。没有技术含量。蛋白溶豆，水果溶豆可能会让新手崩溃。