文/三宝妈
这道炒饭做好以后,整个房间都是清香味道,再加上各种颜色的搭配,超高的颜值立马就可以征服宝宝
宝宝不爱吃白米饭,就来碗酸酸甜甜的炒饭,让宝宝食欲大增,开启光盘行动
颜值和口感都有了,营养当然也不能落下,有蛋白质、淀粉、碳水化合物,小小的一碗配上一碗汤,足够宝宝的一餐啦
菜品介绍
菜名:菠萝鸡肉炒饭
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:菠萝半个、熟鸡胸肉30g、胡萝卜20g、豌豆20g、米饭1碗
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
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用料
菠萝 | 半个 |
熟鸡胸肉 | 30g |
胡萝卜 | 20g |
豌豆 | 20g |
米饭 | 1碗 |
宝宝不爱吃白米饭,就来碗酸酸甜甜的炒饭,让宝宝开启光盘行动的做法
食材明细
菠萝对半切开后,划十字刀
Tips:菠萝一定要选新鲜的,不要选择那种很熟的,因为很熟的果肉会过甜,而且汁液会太多,让炒饭变得湿软。但是也不能选择不熟的菠萝,不熟的很难取出菠萝果肉,味道也会涩用小勺取出菠萝肉,放入事先准备好的盐水中浸泡10分钟
Tips:取出的菠萝肉如果大,用刀切小块后再放入盐水中,大小根据宝宝咀嚼和吞咽能力来调整
菠萝中含有一种“菠萝酶”的物质,直接食用会对口腔内部产生刺激,放在稀盐水中浸泡,菠萝更加香甜可口.豌豆焯水备用
熟鸡肉切碎备用
胡萝卜切丁备用
平底锅烧热,刷上一层油,倒入胡萝卜碎翻炒2分钟
加入豌豆、鸡肉翻炒2分钟
倒入菠萝丁,小火翻炒2分钟
Tips:菠萝一定要后放入锅中翻炒,防止果肉水分多,影响口感Tips:可加少许盐调味
炒熟后盛出
用菠萝做容器,造型萌萌哒,雪白的米饭,配上金黄的菠萝果肉,嬾绿的豌豆、还有鸡肉,吃一口就不想停,超适合不爱吃白米饭的宝宝们