用料
培根 | 5片 |
米饭 | 300克 |
油菜 | 300克 |
熟黑芝麻 | 15克 |
虾米 | 5克 |
培根油菜饭团的做法
米饭蒸熟备用
油菜洗净,放入加盐的沸水中焯烫后捞出过凉,切成小段
虾米用少许油炒至金黄
将煮好的米放入一个大碗中,放入油菜、熟芝麻拌匀
将米饭团成椭圆形饭团
将一条培根切成两段,包裹在饭团上,用半根牙签固定
取一平底锅,锅热后,放入培根饭团,小火煎熟即可
小贴士
1、虾米和培根已有咸味,所以无需要再放盐;
2、培根本身出油,所以煎的时候不用放油;
3、培根可用牙签固定防止散开;
4、饭团要团得紧一些,防止散开。