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韩国拌饭石锅拌饭的做法和图解,韩国拌饭石锅拌饭怎么做更好吃

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韩国拌饭石锅拌饭的做法步骤图,怎么做好吃

毫不客气地讲,这个拌我吃了三天。早上做好一锅可以吃一天……我这是属于改良版,但是做的时候忘记拍照了,大家就凑活看吧!可以把锅子舔干净的好吃哈哈哈

用料  

萝卜 1根
米饭 一碗
韩式辣酱 2勺
雪碧 3勺
白糖 半勺
生抽 2勺
豆芽 大概5毛钱
香菇 约5朵
香油
绿色青菜 适量(例如,油菜4颗)
洋葱 半颗个
火腿肠 1根

韩国拌饭石锅拌饭的做法  

  1. 骚瑞,无图。
    备菜阶段,
    1、豆芽和绿菜洗干净,绿菜可以切小一点
    2、洋葱切条
    3、胡萝卜去皮,擦丝
    4、西红柿切成小小块(方便炒)
    5、大蒜切碎
    6、与此同时,米饭和烧一锅水煮绿菜豆芽
    7、虾,解冻去头(头留着) 去皮,肉切成小块
    8、小火腿切块(我只有鸡肉肠,还可以用别的,应该啥肉都行)

  2. 同样无图
    1、水烧开,烫一下豆芽和绿菜。熟了以后放在凉水里泡着。
    2、炒菜。冷锅热油,放花椒和蒜爆香,再放入香菇、西红柿、火腿、洋葱,使劲翻炒。经过实验,先放入香菇炒一会儿好像会更香,香菇更好吃。
    将西红柿炒出汁,洋葱炒软后,加入生抽、盐、耗油等调料,翻炒后再加入胡萝卜丝。翻炒一会儿加入虾块,炒至变色。

  3. 然后制作酱料
    两汤勺韩式辣酱+3汤勺雪碧+两勺生抽+半勺糖+几滴香油
    充分搅拌
    ps: 这个酱料还需要看你的菜和饭的量,根据份量来增加减少。其实就是不要让酱太稀,也不要太稠就ok了。
    然后把做好的菜,豆芽绿菜一起和酱料+米饭一起在盆里搅拌!
    要确保每一粒米饭都有红色!如果颜色不够就是辣酱放少了!
    **我的这个份量是,一人份米饭+半颗洋葱+一根胡萝卜+一个西红柿+5个香菇+4个虾+5毛钱的豆芽+4颗油菜。
    因材而异,请大家不要拘泥于数量和食材!快去创造吧!

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