立冬,象征冬天的开始。寒流将至,我想到的一定要吃一锅热腾腾的韩式辣锅,辣豆腐也好辣白菜汤也好,不虚掩不做作的一锅红彤彤的汤,吃的你鼻涕流额头冒汗。为了消灭上礼拜剩下的卤牛腱,这份简易版韩式辣牛肉锅还能同时让你吃下五种不同的蔬菜哦!
用料
卤牛腱/带筋或带肥牛肉 | |
西葫芦 | |
白萝卜 | |
土豆 | |
西红柿 | |
黄洋葱 | |
泡菜 | |
韩式辣椒酱 | |
麻油 | |
鱼露 | |
酱油 | |
蒜粉 |
韩式辣牛肉锅的做法
蔬菜要加什么都可以随意搭配,牛肉不一定要用卤牛腱子,牛仔骨也是很好的选择,带点肥的会很香!
先来调个酱,韩式辣椒酱两勺,麻油鱼露酱油各一勺,放点蒜粉,或者切点新鲜大蒜都可以,然后放三勺开水,搅和搅和
起锅放油,放洋葱,炒透明
再依次放入白萝卜,西葫芦,番茄翻炒
倒入酱汁
放泡菜
加半小碗开水
开锅后,放牛肉,煮至牛肉软烂
最后放入土豆吸汁,浓汤
大包装盒,明天午饭ok!
小贴士
一定要搭配米饭哦!