为孩子做美食,总是乐此不疲,勤勤恳恳,任劳任怨,换一句“还行”,便心满意足,可怜天下父母心😄
用料
鸡爪 | 12只 |
韩式拌酱 | 3勺 |
泡椒 | 半袋 |
柠檬 | 半个 |
拌菜醋 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 6片 |
大蒜 | 3瓣 |
味极鲜酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 2克 |
白砂糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
香菜 | 2根 |
韩式辣酱泡椒鸡爪的做法
鸡爪冲洗干净,剪去指甲,剁成小块
冷水下锅,加2勺料酒,三片姜,煮30分钟,至鸡爪软烂。
捞出冲凉水三分钟,然后加入冰块镇半小时以上,使鸡爪Q弹。
重点灵魂拌料:韩式拌酱,小袋泡椒,柠檬。
泡好的鸡爪加入三勺韩式辣酱,半袋泡椒,半个柠檬片,两根香菜,三瓣蒜切片,三片姜,味极鲜酱油一勺,耗油一勺,拌菜醋一勺,盐2克,白砂糖2克,胡椒粉2克。拌好后放冷藏室冰镇一晚上,就作为小李同学上网课学习的宵夜了。😄😄😄