记录)
用料
| 玉米粒 | 1根 |
| 虾仁/鱼块 | 300克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 青豆 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 0.5+1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 0.5+0.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 大蒜 | 适量瓣 |
五彩龙利鱼--青豆胡萝卜玉米炒虾仁/龙利鱼的做法
龙利鱼加入一勺料酒，半勺淀粉，半勺盐🧂，半勺胡椒粉抓匀腌制30min。
烧一锅水准备一会焯龙利鱼。大蒜剁碎/搅碎，胡萝卜切丁，玉米变成玉米粒。
无聊可以调调料，手快一会直接加到锅里。
酱汁:半勺胡椒粉，一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，三勺水搅拌均匀备用。锅中水烧沸，倒入龙利鱼热水烫熟捞出沥水。
炒锅中放油，加大蒜炒香，倒入胡萝卜🥕，青豆和玉米。
（因为有两个灶台，两边一起搞，把龙利鱼直接捞到炒锅里省一个碗....)
倒入龙利鱼和酱汁，大火煮沸，出锅。
小贴士
龙利鱼用热水烫熟，口感会滑嫩。