夏天到了,是不是吃不下油腻的东西,晚上来一餐不油腻又营养健康的低脂餐吧
用料
鸡蛋 | 1个 |
芦笋 | 3条 |
小杏鲍菇 | 1个 |
各种生吃生菜 | 适量 |
西红柿或者圣女果 | 半个 |
鸡胸肉 | 1块 |
现磨黑胡椒粉 | 适量 |
生粉(腌制用) | 1大勺 |
酱油(腌制用) | 1小勺 |
营养好吃低脂餐的做法
没想过写菜谱,就没拍照😄
1.首先要提前把鸡胸肉腌好(最好放冰箱腌一晚)我用了酱油,生粉,黑胡椒粉。
2.先准备一个小锅加水把鸡蛋一起放进去煮,然后把要水煮的芦笋切好,再去切其他菜同时等水开了就可以放芦笋一起和鸡蛋煮,芦笋大概煮2分钟捞起备用,鸡蛋继续煮够6分钟(溏心蛋的时间)。
3.把不需要煎的切好的生吃的菜好铺在碟子里面,鸡蛋煮好放冷水泡着等待冷却后摆盘。
4.煎的部分:不粘锅放一点油(我就是用刚才煮鸡蛋的小锅)先把鸡胸肉放进去煎熟捞起,然后再放杏鲍菇煎香再放芦笋翻炒一会儿放点黑胡椒粉。
5.最后全部放进盘子怎么摆好看就怎么摆,可以挤点无糖酸奶(不喜也可以不加)吃的时候搅拌均匀哦!
小贴士
其实我打那么多字看着觉得复杂,做起来真的好简单!
不喜欢糖心蛋的可以煮10分钟全熟~
为什么会有煎的部分,因为我做菜多年的经验(其实也没有很久,全职煮妇也就3.4年时间🤭)有些菜必须得用热油过一会儿才会好吃,如果全部水煮,我想就不会那么好吃了!
第一次发菜谱,希望厨神们多多指教,大家一起交流美食!