完胜肯德基的自制薯条🍟的做法步骤及图解,美味正宗的完胜肯德基的自制薯条🍟做法

我兜特别喜欢吃。所以老母亲炸给她吃。刚好家里有土豆。省钱还不用出门哈哈。

用料  

完胜肯德基的自制薯条🍟的做法  

1. 削皮   

2. 切土豆条  
   

3. 洗净表面淀粉

4. 锅里烧水煮沸后 ，土豆入锅煮2分钟

5. 捞出。
   千万时间不要长了 2分钟

6. 晾凉  。可放烤盘上摊开，凉的更快。
   凉透后放冰箱冰冻1小时以上。冻硬。
   我是昨天下午冻的

7. 出来硬梆梆。就可以

8. 裹淀粉。土豆淀粉，玉米淀粉都可以无所谓

9. 沾好后  轻轻抖掉多余的粉  
   这一步可以放筛子里筛。
   我是直接用手抖( ˙˘˙ )

10. 另起一个小而深的锅，烧热油，7-8分。

11. 薯条炸到浮起来，硬脆感  
    就用捞勺捞出
    沥干油     薯条稍微摊开一些 。会更硬脆。 堆在一起有水汽影响。  会变软

12. 装盘，撒黑胡椒和少许盐粒

13. 开吃  试试看  
    保证好吃！