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别家之方,自己尝试过后觉得不错,特记之。
用料
完胜肯德基的炸薯条的做法
土豆切条,沸水入锅,煮1分钟左右,至薯条略微透明捞出。(后续还要油炸所以不要煮太熟,容易断)
沥干水分,用厨房纸吸取残余水分,不用完全吸干。
加入玉米淀粉
拌匀至如图状态
热油下锅炸至金黄。
可洒孜然粉或直接蘸番茄酱。