看了向往的生活第三季第一期,对啫啫排骨进行了改进,为更加方便料理,将砂锅改为小电饭锅,这个宿舍党也可以做啦!
用料
肋排 | 克 |
生姜 | 2片 |
蒸肉粉 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2汤勺 |
大蒜 | 20瓣 |
葱 | 5-10根 |
向往的生活同款-加强版啫啫排骨的做法
将肋骨或者龙骨洗干净,放入生姜2片、料酒、生抽,以及蒸肉粉腌制15分钟左右,蒸肉粉就有咸味所以不需要加盐了,蒸肉粉的量以刚好码上每个排骨为准
大蒜多播一点吧,我觉得还少了,拍碎,铺在锅底
蒜上面码上排骨,加适量水,差一点没过排骨的标准
电饭锅开启煮饭模式,闻到有香味飘出后,加入葱适量,放在上面就行
电饭锅煮饭模式结束,就可以开动啦
小贴士
大蒜要拍碎哦,蒜在拍碎时才能产生一种特别的芳香类物质
多用的蒸肉粉也可以不加,不过加入会更香更下饭哦