总和姐妹去只在晚上6点才开门的日料店吃鸡碎肉饭。跟姐妹讨论了方子,今天自己做了也太成功了!快快做给爱的人吃吧🥢
用料
鸡腿肉 | 300g(2人份) |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1根 |
花雕酒 | 3勺 |
东远牌海苔 | 少许 |
本酿造日本酱油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
咸菜碎碎 | 少许 |
日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法
买鸡腿肉丁,疯狂剁成肉糜。加入花雕酒和日本酱油按一个方向搅拌,等待20分钟以备用。
切一点咸菜碎碎(可不加)和青葱碎碎
锅中倒油,大葱炝锅
大葱出香味再将肉末倒入锅内,依口味再加入日本酱油,再加入少许老抽上色煸炒
加入适量白糖
将生蛋倒入汤勺,放入沸腾的水中进行加热(勺内加入少许水)
待鸡蛋稍凝固。即可盛入碗中
加入青葱碎碎和海苔碎碎,就完成啦!
小贴士
🥨 酱油适量不要太咸,可以不加盐
🥨 海苔碎碎是灵魂
🥨 🧊冰冰的可尔必思是绝配哦