日式茶碗蒸「北鼎养生壶食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的日式茶碗蒸「北鼎养生壶食谱」做法

用料  

日式茶碗蒸【北鼎养生壶食谱】的做法  

1. 材料准备

2. 把虾仁、蟹肉棒、香菇、芦笋、木鱼花放入茶篮。

3. 茶篮装入养身壶，壶里倒入750ml的水。按烧水功能。煮开后，捞出茶篮沥干食材。

4. 鸡蛋打散

5. 把煮完食材的汤水，倒入两个杯子。一个8克，一个160克。

6. 在装有160克汤水的杯子里，加入盐、味淋、米酒，用筷子搅拌均匀。

7. 调好味的汤水缓慢加入到鸡蛋液里，边倒边搅拌。

8. 蛋液用筛网过滤到小碗里。

9. 蛋液里放入一半的食材，置入蒸格里。开启蒸煮功能。

10. 煮至显示剩余10分钟，蛋液变色。摆入剩余食材，继续蒸煮。

11. 在8克汤水的小杯里，加入少许酱油，搅拌成酱汁。

12. 酱汁倒入煮完的茶碗蒸上。

13. 最后撒上一簇木鱼花。