意大利🇮🇹油醋汁为基底的色拉
用料
袋装色拉生菜 | 150克 |
小番茄 | 若干 |
粟米 | 1段 |
橄榄油 | 60毫升 |
意大利黑醋 | 20毫升 |
黄芥末酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
西班牙猪五花 | 1条 |
盐黑胡椒 | 少许 |
法棍🥖 | 1段 |
矜宸•意式色拉的做法
调配油醋汁比例3:1
搅拌均匀备用。
粟米烫一下过凉水
五花肉烤到焦黄香脆后切段,法棍🥖切块抹黄油烤脆。
加入干葱,小番茄,生菜,五花肉脆,油醋汁搅拌均匀。
随后取一个大盘子装盘,重要的是色彩搭配和层次的起伏,最后撒盐,黑胡椒,淋入橄榄油少许。