用料
意大利宽管意面 | 100g |
葡萄籽油 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
淡奶油 | 150g |
奶酪 | 20g |
面粉 | 15g |
清水 | 180g |
海盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
法香碎 | 适量 |
黄番茄 | 7颗 |
黄椒 | 半个 |
欧芹 | 少许撒面 |
【奶油时蔬宽管意面】的做法
装一锅水,烧开,放入宽管意面,在水里加一勺盐,大火煮开,转中火煮至熟透;
煮好的宽管意面淋上少许葡萄籽油,然后翻动让它们起到互相防粘的效果,放一旁备用;
取一不粘锅,葡萄籽油,倒入洋葱碎炒香,关小火然后倒入面粉,炒匀,然后倒入淡奶油、奶酪、清水,转中小火翻炒至酱汁变得比较浓稠;
然后将宽管意面、黄番茄、黄椒,倒入一起翻炒均匀;
用海盐、黑胡椒碎、香菜碎调味;
翻炒至完全融合即可关火;
盛盘后,撒上欧芹碎~好爱这样太阳般的颜色!