死线真是催生效率的最好的伙伴，明天要做training的我今天才开始准备...其实是今天下午才开始的...导致要把工作带回家了...考虑到我的工资真是一件可耻的事情
要做一些简单快速的东西做晚饭了
提到简单快速的东西就想到意面了
这里做的这道意面用的是宽面。宽面适合承载比较大块的食材，哪怕是胡萝卜、西兰花这样的蔬菜都可以搭配宽面来吃。裹上奶油酱汁，刨几片帕玛森芝士，撒一些现磨的胡椒，bon appetit！
用料
| 宽面 | 4-5卷 |
| 鸡腿肉 | 1小块 |
| 蘑菇 | 3只 |
| 胡萝卜 | 1只 |
| 土豆 | 1小只 |
| 鸡高汤 | 1碗 |
| 奶油 | 少许 |
| 西兰花 | 1小颗 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 帕玛森芝士 | 1块 |
| 黄油 | 15g |
日式奶油蔬菜宽面的做法
第一步是煮意面
烧一锅热水，加一勺盐，煮开
放入意面，煮的时间可以参照意面的盒子上写的
我的方法是，按照意面盒上的时间定个定时器。定时器滴滴滴了之后挑一根面尝一尝，比想要的效果稍微生那么一点点是最好了，以为等一下还要拌着酱汁煮然后可以开始做酱汁了
热锅下黄油，加热
盯着黄油慢慢化开，冒泡泡，然后泡泡越来越少，就是时候下鸡肉了
鸡肉和猪肉是唯二的两种必须完全煮熟才可以吃的肉类，所以切记要煎到鸡肉全部变白之后才可以把鸡肉拿出来备用然后利用锅里的油煎蔬菜
放入蘑菇，翻炒一下让蘑菇各个面都上色
之后倒入切丁的胡萝卜和土豆，煎至上色
如果煎的过程中有点粘锅，加一点随便什么油就好，不过最好是黄油或者色拉油这种没有味道的油
橄榄油的味道太重，但如果你喜欢也完全没有问题把煎好的鸡腿肉放回锅中，加鸡高汤将食材全部淹没
盖上盖子小火煮5-10分钟，以土豆为标准，如果土豆达到了你想要的软硬程度就是可以了
这时候试一下味道，应该要比平时做的汤咸一些，这样拌了意面才好吃加入奶油，奶油的量根据个人喜好增减都没大所谓
如果不太会控制量，就每次少加一点总是没错的煮开后加入西兰花，再次煮开
西兰花比较容易熟，但煮太久会变丑，所以最后放就好加入意面，翻煮30秒左右出锅
撒上黑胡椒和刨成片的帕玛森芝士
完成！