最近看了一个韩国吃播。没有吃奶油意面而是中国的宽粉。所以就自制了奶油宽粉!宽粉的口感是意面没有的。你们可以试试看。自我觉得很好吃!以下分量是两人份。
用料
配菜: | |
香菇 | 5-6个 |
火腿 | 2片 |
鱼丸 | 适量 |
洋葱 | 1/4颗 |
宽粉 | 适量 |
调味料: | |
牛奶 | 300ml |
黄油 | 20g |
芝士片 | 5片 |
黑胡椒粉 | 2g |
盐 | 适量 |
奶油意面?是奶油宽粉呀!不加淡奶油版本!的做法
宽粉泡软。为了快可以用热水泡。冷水大约要泡个两小时。
配菜切好。同时。把宽粉煮熟。如果有鱼丸也要提前煮熟。
我是一片很酷的火腿。
如果不喜欢火腿,还可以加培根或者你喜欢的香肠都可以。
所有配料啦。很简单。
黄油入锅。
烧热了黄油,先加洋葱炒香。然后加配菜炒到微黄。
加入牛奶。
加入芝士片。煮一会。明显感觉汤汁变浓稠。大约中小火煮10分钟左右。
把宽粉和鱼丸加进去。加入盐和黑胡椒调味。再煮两分钟。就可以出锅了。
奶油汤也非常好喝。
小贴士
如果你们喜欢非常浓稠的意面也可以。就多煮一会儿汤汁再加宽粉。