在日剧,动漫里中经常出现的一款菜式,冬日里,窝在家中,围着一锅暖洋洋的奶油炖菜,温柔又治愈..奶油蘸满西兰花、胡萝卜,使原本色彩艳丽的蔬菜蒙上一层白皑皑的雪淡淡的奶香气.蘑菇使汤汁更香浓诱人!
用料
西兰花 | 半个 |
荷兰豆 | 100g |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
培根 | 300g |
牛奶 | 100g |
淀粉 | 50g |
食盐 | 适量 |
浓汤宝(松露浓汤) | 一粒 |
黑胡椒 | 适量 |
清水 | 100g |
白蘑菇 | 100g |
日式奶油炖菜的做法
材料准备好,将土豆、胡萝卜清洗干净,去皮切成小块状,西兰花、荷兰豆清洗干净,切成小颗,白蘑菇切块。
选择“焖煮炖”功能,加入土豆、胡萝卜、白蘑菇、培根、浓汤宝,加入少量的清水,炖煮至浓汤宝融化后,搅拌均匀,继续炖煮至土豆、胡萝卜变软后,加入西兰花、荷兰豆(绿色蔬菜烹煮时间不宜太长)
淀粉加入牛奶稀释溶解后,加入锅中,搅拌均匀,煮至浓稠状适量加入食盐、黑胡椒调味即可。
盛起,摆盘。
使用的烹饪厨电为非煮不可自动料理锅D308
小贴士
一个月没吃到就会惦记的一款菜式,配上红米杂粮饭或是一片酥脆的吐司蘸着吃~