四彩斑斓蔬菜丁宽面卤子的做法步骤及图解,美味正宗的四彩斑斓蔬菜丁宽面卤子做法

主角：手擀宽面
       配角：香菇 胡萝卜 尖椒 鸡肉肠宽面
       昨天晚上邀请朋友们到家里吃火锅，总觉得不够吃，七七八八的买了好多食材。看来大家伙都是食肉动物，买的烤鸡真的是分分钟被秒杀，还剩了一些蔬菜香菇手擀宽面，那今天中午就做面了。香菇、胡萝卜、鸡肉肠和尖椒全部切成大丁。
        热锅冷油先倒入鸡肉肠丁翻炒均匀，在依次倒入香菇、胡萝卜和尖椒翻炒，倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀再加入盐调味。加入清水大火开锅转小火，最后倒入香油即可。
        宽面煮熟捞出过一下凉水，再倒入一点香油拌匀，拌入我们的卤子，开动吧。

用料  

四彩斑斓蔬菜丁宽面卤子的做法  

1. 鸡肉肠入锅翻炒

2. 香菇丁入锅翻炒

3. 胡萝卜去皮翻炒

4. 尖椒入锅翻炒

5. 加入生抽 老抽 蚝油 盐 清水，大火开锅转小火熬煮。

6. 宽面煮熟过凉水后加入香油拌匀，再加入我们的卤子，开动吧。

小贴士

宽面煮熟建议过凉水，再加入香油，吃起来会更加筋道。