有一次在一家墨西哥餐厅吃到这款牛肉芝士薄饼,儿子很喜欢,看着也比较简单就回来试了试,感觉还不错,发了朋友圈小伙伴们好像都很感兴趣,就决定写个食谱分享一下……
用料
马苏里拉芝士 | 适量 |
麦西恩卷饼 | 2张 |
牛肉 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
番薯淀粉 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
牛肉芝士薄饼(内附视频)的做法
牛肉切丝,加入生抽、老抽、白糖、番薯淀粉,腌制15分钟。
锅内加入油,油热后倒入腌制好的牛肉,炒熟起锅备用。
平底锅🍳上放一张拼皮,铺上一层芝士,芝士上再铺上一层牛肉,最后在牛肉上加少了芝士。
将第二张拼皮盖在上面,打开燃气。
准备一个平的盘子。
用平的盘子扣在饼上,将平底锅倒过来,把薄饼翻个面再烤一下,烤至两面金黄。
出锅后切成六份。
最后排盘,直接开动,或者配个厚一点的酸奶蘸酱。刚烤好的时候外皮脆脆的趁热吃正好。
小贴士
中间的牛肉也可以换成香蕉🍌,这样就是美味的香蕉薄饼。