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猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配做法

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猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图

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用料  

大蒜 整颗
线椒 适量
莲藕 一节
香菇 五六朵
花生米 适量
五花肉 适量
榨菜 半包
核桃仁 一把
辣椒 两勺
香料
盐,十三香,白胡椒粉
生抽,耗油,老抽
黄豆酱 1勺

猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法  

  1. 凉锅凉油炸香花生米,捞出放一边待用,图中是核桃仁,加进去都好吃

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第2张
  2. 冷锅冷油,把姜片,香料炸香捞出

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第3张
  3. 倒入五花肉沫,蒜末分三分之一倒入,一勺豆瓣酱

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第4张
  4. 倒入各种菜沫,盐,五香粉,耗油,酱油,黑胡椒粉,白胡椒粉,再放入三分之一蒜末

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第5张
  5. 撒一勺白糖,翻炒均匀后倒醋,再炒制一会,洒入干辣椒面,增加色泽
    关火,倒入剩下的蒜末搅拌均匀
    出锅

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第6张
  6. 线椒根据自己对辣的喜好程度增减,像我吃不了太辣,可以提前放在水里泡一小时,减少辣度

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第7张
  7. 所有的食材,用搅拌器切成沫状更有“酱”的感觉,入味,夹馍绝配

    猪肉香菇辣子酱,夹馍绝配的做法步骤图 第8张
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