年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭之——清蒸鲈鱼做法

用料  

年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法  

1. 1.鲈鱼清理干净。

2. 2.鱼身打花刀。

3. 3.鱼身鱼肚子均匀抹好调料（葱姜蒜，盐，料酒，）腌制半小时以上。

4. 4.水开之后上锅蒸，蒸十分钟（具体看鱼的大小，一斤左右的鱼十分钟即可。）

5. 5.锅热烧油，油热之后放入花椒辣椒，浇在鱼身上。

6. 开吃！