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年年有余(鱼)
用料
年夜饭-孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼洗净去内脏,头尾切断,中间切成八份,肚子不断
如图摆盘,加入适量料酒和姜丝腌制15分钟,倒出
加入3勺蒸鱼豆豉,1勺耗油,1勺生抽,少许盐,小米辣。水开后蒸12分钟即可
做好啦~
小贴士
鱼在切的时候如果不好切,可以用简单剪