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牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤及图解,美味正宗的牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)做法

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牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图

简单极致又美味到不行的磅蛋糕,真的是好吃到没朋友啊啊啊…(Ps:热量还是很高的)

用料  

磅蛋糕
低粉 120g
黄油 90g
淡奶油 100g
白砂糖 115g
鸡蛋 3个
1g
香草 几滴
刷面柠檬水
鲜柠檬汁 10g
15g
白砂糖 5g

牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法  

  1. 黄油软化加糖打发至体积表大,颜色变浅。

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第2张
  2. 分多次加入蛋液于黄油搅拌均匀。

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第3张
  3. 筛入一半的低粉,搅拌均匀。

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第4张
  4. 加入淡奶油搅拌均匀后加入剩下的低粉、香草精和盐搅拌均匀。

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第5张
  5. 倒进磨具中(我用的是260×78mm的模具,也可以换成6寸的圆模具),震几下,烤箱预热175°,烤30-40分钟左右,根据自家的烤箱看情况。

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第6张
  6. 开始调制刷表面的柠檬水(当然不刷也很好吃的)把所有材料混合搅拌均匀(要用鲜柠檬汁味道才会更好)趁热刷在蛋糕表面,反复多刷几次,等放凉就OK啦。

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第7张
  7. 可以享用了

    牛油磅蛋糕(好吃到没朋友)的做法步骤图 第8张

小贴士

1.我用的是260×78mm的模具,也可以换成6寸的圆模具。
2.这个甜度我觉得正好,不是很甜,如果喜欢特别不甜的,可以减一点点量。

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