宴客招牌-德式脆皮猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的宴客招牌-德式脆皮猪肘做法

用料  

宴客招牌-德式脆皮猪肘的做法  

1. 猪肘洗净两面划两刀加半罐啤酒按摩一下

2. 各种香料，葱姜蒜，芹菜切成段或块

3. 加两勺蚝油搅碎机里搅碎

4. 肘子上抹海盐，橄榄油和香料碎

5. 包在保鲜袋里放冰箱12个小时

6. 从冰箱取出肘子把上面的调料扔掉清洗一下，放入高压锅煮25分钟。用蒸锅蒸也可以。

7. 烤盘里铺上锡纸，土豆或萝卜切成滚刀块，用盐，胡椒橄榄油腌一下，放在锡纸上。把蒸好的肘子抹一层橄榄油和蜂蜜放在烤盘中间

8. 烤箱190度上下火预热，放入烤盘烤40分钟，然后再翻面烤30分钟

9. 香喷喷的烤猪肘

10. 外酥里嫩

11. 刀很轻松的插进去

12. 切块沾黄芥末味道好极了！

13. 多拍了几张照片