年夜菜｜福满人间·番茄龙利鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的年夜菜｜福满人间·番茄龙利鱼汤做法

酸酸甜甜，开胃爽口
低脂低卡，老少皆宜哦🥳

用料  

年夜菜｜福满人间·番茄龙利鱼汤的做法  

1. 准备食材：龙利鱼、番茄、金针菇

2. ㊙️腌制龙利鱼：
   龙利鱼洗净后切成小块（片鱼片也可以哒）
   1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉➕适量白胡椒粉➕一小撮食盐，搅拌均匀后加入一点点食用油，静置腌制10分钟以上.
   

3. 🔘处理番茄：
   番茄顶部划十字刀叉，放入热水中烫一下，这样好轻松去皮，然后切成番茄小块.

4. 蒜末、葱白入油锅爆香

5. 放番茄翻炒至出沙后，加入1大勺番茄火锅底料（或番茄酱）再加入没过食材的热水，再次煮沸后品尝下汤底味道，开始调味：
   若咸度不够，可加1勺蚝油➕少许食盐；
   若汤底偏酸，可适量加白糖，提鲜增味.
   
   🔘我买的番茄比较生，滋味不足，所以添加了番茄火锅底料辅助。若购买的番茄是自然熟成，滋味很足，则不需要额外添加啦～

6. 放金针菇煮至变软后，捞出放在盘底.

7. 放龙利鱼小块，煮至变色即可捞出.

8. 当当当～
   番茄龙利鱼汤出锅啦啦🥳
   可以撒点芝麻、葱花点缀一下

9. 龙利鱼无刺，可以大口吃鱼，酸甜可口，鲜香细嫩；特别适合泡着米饭吃哦😋