花卷「凯度蒸烤箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的花卷「凯度蒸烤箱版」做法

红绿颜色相间的花卷，看上去就觉得美味。在早上可以搭配着豆浆或者牛奶吃，小孩子会比较喜欢的。家里有小朋友的可以在早上试着做这样的花卷给小孩吃，相信小孩会喜欢的。

用料  

花卷【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 将面粉、泡打粉、酵母、白糖和盐放在厨师机里稍加搅拌后慢慢加入水，揉成面团

2. 进行醒发约20分钟后重新开始揉面直到把面团揉成表面光滑、白皙、柔软的面团，把面团盖起来再松弛5分钟即可

3. 将面团擀成约35x20厘米左右的长方形

4. 面团上均匀刷上油

5. 撒上葱花和胡萝卜粒

6. 从长边将两侧向中间对折

7. 然后再刷上油

8. 再将面团对折一次

9. 将对折好的面团切成宽度约3CM的小剂子

10. 用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去

11. 稍微对折然后拉长一下

12. 拧一下

13. 再将剂子绕食指一圈

14. 重复步骤将剩下的面团卷好、均匀摆放在烤盘上

15. 将卷好的花卷放入凯度蒸烤箱进行醒发，发至2倍大（约30—35分钟）
    醒发好的花卷不用拿出直接选择纯蒸功能100度蒸18分钟

16. 将蒸好的花卷装到盘子上即可食用

小贴士

1.从长边将两侧向中间对折的时候一定要拧紧一些
2.也可以选择自己喜欢的一些调味料，喜欢辣味的可以在花卷上面添加一点辣椒粉或者花椒粉