超快手一次发酵法豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的超快手一次发酵法豆沙包做法

有一颗中国胃，特爱包子馒头这些。这次用高筋粉和面做的豆沙包，特别喧乎，面香也明显，特有咬头，好吃。

用料  

超快手一次发酵法豆沙包的做法  

1. 厨师机搅拌盆放入水，酵母，白糖，搅拌均匀以后，倒入面粉，倒入油，用筷子搅成絮状；厨师机开2档，揉光滑；如一发法，醒面十分钟左右就可以直接下剂子包豆包了（也可以盖上保鲜膜放到温暖处发酵，发酵至2倍大，这样更好操作）；

2. 提前分好的红豆沙，一个30克左右，豆沙自己做或者买的都可以，我是买的；

3. 发酵好的面团，放在案板上，撒少量面粉排气揉匀，分成每个40克左右剂子（也可以根据自己的兴趣爱好去分大小）分好的剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；

4. 面皮放入豆沙馅，根据自己的喜好捏褶子或者做光头包，室温醒发三十分钟左右，看豆包状态，明显膨胀了就是可以了；

5. 全部包完以后，常温醒发30分钟左右，冷水上锅蒸，水开以后蒸12分钟，关火后焖2～3分钟即可；

6. 白白胖胖的豆沙包做好啦！