快手一次发酵小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的快手一次发酵小餐包做法

又到周末，闲来无事，看到一个整形视频，学起来，急着看成品的模样，那就做一个快手的一次发酵面团吧。

用料  

快手一次发酵小餐包的做法  

1. 除黄油之外的所有材料放入厨师机和成八成筋再加入黄油，和出手套膜，取出分割成8份面团，滚圆醒发20分钟后整形，这次整了三个形状，一个八字辫，一个双八字辫，另一个是花环辫。（开始和面分割面团忘记拍照了。）

2. 发酵至两倍大。

3. 刷全蛋液

4. 上火180度下火190度15分钟

5. 取出在网架上晾凉

6. 梅花辫

7. 双八字辫

8. 单八字辫，比比看谁美😀

9. 放了一晚上，还是很柔软🤗