蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！做法

没有老婆的人，别忘了你还有老婆饼呀！酥皮我一起做了蛋黄酥和老婆饼，老婆饼没有用传统的馅料，这次用了南瓜🎃★椰蓉馅！喜欢南瓜的小伙伴一定要试试看！配方可以做12个

用料  

蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！的做法  

1. 先将材料各自混合成团，图上是油皮的，油酥忘了拍照，现在天气热可以直接放冰箱冷藏，要用的时候拿出来，记得盖保鲜膜，不然水分丢失快！

2. 咸蛋黄提前喷白酒烤箱140度烤3-5分钟表面变干就好了，流油后我发现吃的时候蛋黄会干了，豆沙分15-20克一个包起来！等会用！

3. 油皮分25-30克一个，分了12-13个，油酥13-15克一个！反正均匀分起来就是了，我也没有称那么准！

4. 一个油皮包一个油酥！

5. 包好以后按扁

6. 用擀面杖滾长，变成牛🐮舌状！

7. 卷起来，全部卷好！

8. 再擀开长条状

9. 卷起来，像大大泡泡糖🍬

10. 卷好了保鲜膜盖住防止风干！

11. 中间按扁

12. 两头折起来

13. 按扁滚圆

14. 放入肉松和包好蛋黄的豆沙！

15. 全部包好！放入烤盘，底部要收好哦！

16. 敲一个鸡蛋，不要蛋清，只要蛋黄，放了一滴生抽！增加颜色！

17. 刷上蛋黄液★撒芝麻

18. 烤箱要预热，170度烤了20分

19. 当当当，出品！

20. 包装好送朋友

21. 能吃到一整颗蛋黄的蛋黄酥，开心😁😁😁

22. 蛋黄不够包，用南瓜泥+椰蓉+黄油+白糖混合炒了一下，包进来做了几个老婆饼，

23. 包起来按扁！一样刷蛋黄液和撒芝麻，

24. 175度，20分钟，很酥，很好吃啊！

25. 没有老婆的你可以拥有老婆饼哦！😃

小贴士

夏天可以在空调房做蛋黄酥，但是要注意会干！

如果回潮了，可以烤箱170度复烤5-7分钟，