鸡蛋汉堡模具买来一直没用,暑假有空,第一次做汉堡,用了最简单的馅料,老豆腐和鸡蛋。做成后尝了一下,味道挺好。后来做了紫菜鸡蛋汉堡,配上一杯黑豆豆浆粉,浓浓的香味,便是美美的早餐。菜谱的上面是紫菜鸡蛋汉堡用料,下面是豆腐鸡蛋汉堡用料。
用料
紫菜 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
绍兴老酒 | 适量 |
面粉 | 适量 |
下面是豆腐鸡蛋汉堡用料 | |
老豆腐 | 1元,3元一斤 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
补钙又好吃的豆腐鸡蛋汉堡的做法
把紫菜撕碎,加入鸡蛋和面粉,盐,搅拌均匀。加热汉堡模具,均匀抹上食用油,倒入蛋液,全程小火,慢慢煎,至金黄色。
翻个面再煎至金黄色,即可出锅。咬一口,咸淡刚好,色香味俱全。
这是我最先做的豆腐鸡蛋汉堡,营养又好吃。老豆腐压碎,鸡蛋打碎,料酒,盐,小葱适量,拌匀。也可以加点容易熟的叶菜或黄瓜丁,番茄丁。用汉堡模具,小火煎至两面金黄。做了四个,三个人吃,味道挺好。
小贴士
用小火煎,里面也能煎熟,外面不太焦。
可以放一根小米椒,去籽切碎,不太辣,好吃。