剩米饭不用愁—菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的剩米饭不用愁—菜饭做法

菜饭  差不多是最简单的一种剩饭改良了。
食材很简单，一小点香肠，两根蒜苗，几颗七宝菜或是上海青，一碗剩米饭。
制作也很简单，不用担心调料不足的问题。
因为香肠有盐，菜饭可以少放盐，或者不放都可以。

用料  

剩米饭不用愁—菜饭的做法  

1. 剩米饭一份

2. 香肠和蒜苗切碎碎的

3. 七宝菜切碎

4. 锅里放少量油，放入七宝菜，加一点点盐翻炒，炒好铲出备用。
   如果选择水份较大的蔬菜，这一步需要把菜里的水份挤出来，可以用滤网按压，建议选上海青，省事省心。

5. 锅里放少量油，放入香肠，炒变色，出香味，把剩米饭放入，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，翻炒多次均匀混合。

6. 蒜苗拌匀后，加入炒好的青菜，翻炒混合均匀，可以出锅啦。

7. 用碗做个造型。

小贴士

咸肉和香肠与蒜苗最配，不需要加任何佐料，鲜香味都足够了。