记录自己喜欢的菜谱,不是原创,不知道原创!
用料
主食: | |
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 1人份 |
大蒜 | 3瓣或更多 |
辣椒 | 适量 |
调料: | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
糖 | 少许 |
蒜香荷包蛋焖面的做法
因为是焖面,所以用挂面的话,要先煮一遍,挂面不能煮熟,焖的时候会烂,夹生就好,用别的面条就没有这种忧虑~在煮挂面的同时把大蒜和小米辣切好备用!
挂面捞出备用,煎荷包蛋~不是不粘锅的,锅要烧热,油要多一些才不粘。
刚刚煎荷包蛋的锅不用洗,直接将切好的大蒜和辣椒倒入,炒出香味
煎荷包蛋的锅不用洗,直接把刚准备好的大蒜和辣椒倒入,炒出香味,将调料倒入(可以提前放碗里)划拉两下
接着把荷包蛋和面条放进去,倒水跟面条持平,焖个几分钟,水差不多干就可以了