用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 老抽 | 1/3至1/2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 胡椒粉 | 1/3至1/2勺 |
| 香油 | 1/3至1/2勺 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 挂面 | 一把 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 西红柿 | 1个 |
是荷包蛋焖面啊的做法
准备环节：1、生抽、老抽、蚝油按照2:1:1的比例放在一个碗中，（按照个人口味可加胡椒粉和香油，也可不加），备用；2、小葱切末，蒜切末，备用；3、娃娃菜切段，西红柿切块，备用。（蔬菜部分可根据自己爱好调整，好熟的就行，也可以不放～）
煎鸡蛋，多放油！锅热后中小火煎，差不多熟了之后，锅里的油不用倒，也不用关火，直接将备好的调料酱汁倒入。稍稍咕嘟一会儿，把煎鸡蛋🍳取出。锅里酱汁中倒入一碗水，把娃娃菜和西红柿放入，水开后，就可以下挂面了！保持中小火，根据情况再加水，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟，将酱汁慢慢收干。将近收干时放入葱末和蒜末，拌匀就可以准备出锅啦！
完成✅酱汁完全咕嘟到面中了，特香！
![是荷包蛋焖面啊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "是荷包蛋焖面啊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
算上准备时间，十来分钟就能吃上的快手菜！没有难度！加面之后调整水量别粘锅就行，喜欢吃辣可以加点小米辣！