周末早餐//野餐小聚甜点//白糖/红糖马拉糕//零基础一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的周末早餐//野餐小聚甜点//白糖/红糖马拉糕//零基础一次成功做法

周末早餐做起来，孩子喜欢红糖马拉糕QQ口感，但又不太喜欢红糖的味道，所以选用冰糖，清味，这口感太好了，一口气可以吃几块😂😂
感谢闺蜜分享，一次成功✌
可以用白糖或红糖做，直接开水溶化

用料  

周末早餐//野餐小聚甜点//白糖/红糖马拉糕//零基础一次成功的做法  

1. ①冰糖120克（做红糖马拉糕就用红糖）
   清水400克（415克水煮开溶解糖同时会蒸发了一部分）

2. 煮开溶化冰糖

3. 为了标准重量，重新称一下冰糖水共400克
   如果煮的时候少了就加点冷开水
   粉共重400克，水就共重400克，比例永远都是1：1

4. ②面粉200克
   木薯粉200克
   酵母4克

5. 放凉的冰糖水边加入粉里边搅拌均匀

6. 面糊的状态

7. 盖上保鲜膜发酵2倍大（夏天约1小时，冬天时间再长一些）

8. 发酵好的面糊，加入3克泡打粉和15ml玉米油

9. 搅拌均匀，搅出气泡

10. 盘子抹上玉米油

11. 倒入搅拌好的面糊

12. 盆子由高往下摔，震动几下，排出气泡，盖上保鲜膜，二次发酵30~50分钟左右（夏天～冬天）

13. 开水入锅，蒸35分钟就好了

14. 待微温或放凉了开切（可以切成各种可爱形状😁吃的时候顺便教教娃认识各种形状）

15. 松软Q弹的口感😘

小贴士

选择周末做，利用发酵的时间午睡一会或收拾收拾房间😁凉了再开切