低碳美食+自制早点
用料
纯肉香肠 | 3根 |
鸡蛋 | 1个 |
飞饼皮(原味) | 2张 |
黑/白芝麻 | 1勺 |
柠檬 | 1/4个 |
鸡蛋香肠卷饼的做法
从超市买来印度飞饼皮(原味),一袋三张取出两张,按三角形状切三刀,分成四片/张。
三条香肠(我用的是外婆自制的纯手工猪肉肠,巨香,谁吃谁知道)普通超市买纯肉香肠比较好,免得吃起来满嘴嚼淀粉的感觉。每条香肠三等分,切好备用。用切好的飞饼皮卷起香肠,有点像牛角包的既视感~哈哈(⊙x⊙;)
铺在放好油纸的烤盘上,一边可以启动烤箱加热。
设置两面烘烤+170℃+5分钟鸡蛋一颗打在碗里,加入一勺芝麻(点缀用)迅速搅拌均匀,用刷子刷在卷好的面皮上。
💕蛋液适当流出来也没关系。因为烤出来边边的那一圈烤蛋液巨香巨好吃(「・ω・)「嘿这就是加入芝麻的蛋液,不需要加调料了。因为飞饼皮和香肠本身都加了调料,避免咸死人不偿命哈哈!
烤箱预热完毕,放进去即可,等待美味出炉😁
隔着玻璃,看到一个个开始自我膨胀的白胖子喂,好可爱(/ω\)害羞烤制出炉~装盘~拍照记录~Perfect😘成品如图
小贴士
1. 香肠推荐用家庭自制的纯肉香肠,或者是某宝有卖一些纯肉香肠,再不济就买超市里的黑猪肉香肠吧。淀粉比例越低越好~
2. 出锅后可以挤入一些鲜柠檬汁,提鲜用