米糊是我们龙游人的一款特色早餐,从小吃到大,问题是越长大越吃不起,太贵了,一碗米糊6块,自己做的成本才多少啊,所以我决定还是自己动手来好……
用料
普通面粉 | 适量 |
番薯粉 | 一勺 |
盐 | 2克 |
水 | 适量 |
香菇 | 3~4朵 |
木耳 | 15朵(左右) |
里脊肉 | 一小块 |
榨菜 | 半包 |
葱 | 2根 |
龙游米糊的做法
面粉➕番薯粉➕盐➕水调成糊(不要太稀也不要太稠,这得自我感觉),平底锅预热,将米糊摊成一份份薄饼,然后用刀切成一片一片的,如果粘在一起没关系的
另起一锅,到入油加热,将里脊肉切成小细条,放入油锅内翻炒,加入木耳香菇榨菜切成的丁翻炒,加入水两大碗(我是用宜家的玻璃沙拉碗),煮开,下入刚切好的面皮,用锅铲稍微拌下,面皮就会散开,加入盐,味精,生抽调味,加入葱花,出锅
小贴士
喜欢吃辣椒的可以添加辣椒酱