好吃的公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎简单易学的做法

用料  

公寓不凑合的早饭之—手工金枪鱼豆腐包菜杂粮生煎的做法  

1. 黑麦面粉和全麦面粉的比例不要太多，否则会很粘特别粘

2. 开水烫面成面絮状，烫面的饺子包子就算放冷了都不硬

3. 揉成团保鲜膜包住放冰箱松弛

4. 金枪鱼 豆腐 包菜切碎 加入蛋黄酱和少许盐

5. 还做了一个素馅的，红苋菜煮一下挤一下水分后切碎，加入碎鸡蛋皮，盐 蚝油 芝麻油和熟芝麻粒

6. 手擀饺子皮

7. 包好下锅，加少许水盖锅盖五分钟。没有生肉不需要太长时间

8. 撒黑芝麻饺子翻面煎一下其他方向，时间不够也可以不煎那么多面。

9. 嗯，好吃的

10. 金枪鱼很香但是肉质硬，配豆腐比较滑嫩，包菜是增加了甜脆的口感，非常好吃，这种方法还可以做金枪鱼沙拉，加豆腐和蔬菜丝。

小贴士

水浸金枪鱼和豆腐要尽量挤干水分，不然馅太湿了不好操作。选择包菜就是因为几乎不出水，大白菜就会很多水渗出来。