猪肝炒清淡的不好吃,炒辣味的宝宝又不能吃,但又不想错过营养的猪肝补给,于是好吃的猪肝粥安排。
用料
猪肝 | 50克 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
大米 | 4/5杯 |
小米 | 6克 |
糯米 | 6克 |
大葱 | 1根(手指长) |
老姜 | 3片 |
胡萝卜 | 1根(手指长) |
西南花 | 2小朵 |
淀粉 | 2勺 |
油 | 1勺 |
宝宝爱吃的猪肝粥一次一大碗的做法
将猪肝切片反复清洗数次无血水,放料酒淀粉油盐老姜反复抓拌均匀后放置一个小时,其它主料洗净备用,所有米加水两片老姜颗粒胡萝卜开煮。
待煮开后加碎末西南花大葱猪肝继续煮至完全软和后关火待温度不那么烫盛碗,喜欢吃小葱的还可以撒点葱花,开吃!一岁多宝宝直接干了一大碗,哈哈😄
小贴士
老姜和大葱我是为了入味的所以切的大这样便于挑出来。
猪肝入锅前我又洗了一遍然后捏干水分才放的。