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炒个蔬菜磕个蛋,早餐直接上锅!加杯暖身又暖心的南瓜牛奶饮,秋天就完美了。
用料
南瓜烘蛋的做法
南瓜刨丝。
平底锅加油,油锅热后加南瓜丝翻炒。待南瓜丝稍软,加入盐、黑胡椒、葱花翻拌。
将南瓜中间挖个洞,磕入一枚蛋,再将一个鸡蛋打散,加少许盐调味,淋在四周的南瓜上。盖上盖子,小火煮至蛋黄表面凝结,关火焖一会儿。开盖的时间取决于你所想要的蛋黄状态,喜欢流动状的蛋黄,焖的时间可以稍短些,介意蛋生的,可以直接加热至蛋黄全熟。