做南瓜香菇焖饭，结果水放少了，饭还是生的(▄█▀█●给自己跪了…)；
但是切南瓜和香菇的时候都切多了点，索性在平时的牛油果烘蛋里面加了南瓜🎃、香菇，结果～想象不到的好吃(´ε｀ )♡；牛油果本来就是森林奶油嘛，南瓜烤的软烂就像融化在奶油里，香菇又提味，有点甜、有点香，总之有种中西合璧完美结合的Fu(夸张了_(:з」∠)_…)～
做早餐晚餐加餐妥妥的很棒(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛油果 | 1/2个 |
| 南瓜 | 随意 |
| 香菇 | 2小朵(或随意) |
| 椰子水 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 海盐 | 一点点 |
| 木糖醇 | 一点点(可不要) |
牛油果南瓜香菇烘蛋的做法
烤箱预热190℃左右；牛油果、香菇、南瓜切丁(不用切很碎)；低脂火腿片切条(为什么不切丁？～因为我懒(￣_￣ ))。
准备碗，一个鸡蛋打散，加少量椰子水、牛奶(椰子水多于牛奶)，搅拌；加点海盐、木糖醇(可不加看自己需求)，搅拌。
依次码入南瓜、香菇、牛油果，超过蛋液一点点；最后撒点火腿条和研磨胡椒碎。完成！
放入预热好的烤箱，烤…15~20分钟，喜欢嫩一点就时间短点，老一点就长点，这个看自己啦～ლ(╹◡╹ლ)
小贴士
椰子水和牛奶给的量一定要掌握好，多了就成不了型，不好吃啦( Ĭ ^ Ĭ )