不想吃甜的了,来点咸的蛋糕次次😁
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 80克 |
玉米粉 | 10g |
牛奶 | 80克 |
盐 | 5克 |
糖 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
葱 | 50g |
香葱咸味鸡蛋卷的做法
鸡蛋白分离,加几滴柠檬汁备用
鸡蛋黄中加入牛奶玉米油搅拌均匀
鸡蛋黄中筛入低筋粉,玉米粉,盐
混合均匀无大颗粒
鸡蛋白加糖打成蛋白霜倒扣不会掉下来即可
取三分之一蛋白加入面糊翻拌均匀,在倒入剩下的蛋白霜,翻拌均匀~
模具中铺上防油纸,倒在模具中撒上葱花
预热10分钟,放入冰箱中层,上下火180度20分钟~
香喷喷的出炉啦~