豆腐咖喱蛋包饭 オームライス カレー的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐咖喱蛋包饭 オームライス カレー做法

作为日语毕业的我，怎么可能不介绍日本咖喱蛋包饭。
超级简单好做。
比起浓郁的牛肉土豆咖喱，小衣更爱素咖喱。
喜欢的厨友们可以试试哦。拌饭好好吃。超おいしい！
豆腐换成秋葵也很棒，很赞的！！

用料  

豆腐咖喱蛋包饭 オームライス カレー的做法  

1. 豆腐要选嫩豆腐。我这次用的是辛口，不吃辣的可以选中辛。日本咖喱比较柔滑，口感更好些。

2. 胡萝卜，洋葱，南瓜切丁。去锅炒香后，加入水和咖喱。
   4格。

3. 咖喱融化后，转小火再煮10分钟。然后加入少量鲜牛奶。

4. 10分钟后，放入嫩豆腐。再小火10分钟。搞定。

5. 锅里放入嫩豆腐后，开始准备蛋包饭。1个鸡蛋打入碗中，加少许盐和牛奶。划匀。锅里放点橄榄油，倒入鸡蛋。

6. 盘里倒扣米饭。不漂亮没关系，因为待会有鸡蛋包着。哈哈

7. 鸡蛋放在米饭堆上

8. 周边倒入咖喱。搞定咯，配水果吃起来。

小贴士

由于是拌米饭用的咖喱，所以1.水要多些，2.材料切小丁；
蛋包饭的鸡蛋。在鸡蛋没凝固前，用锅铲动一动中间部分，这样会有点皱褶好看些。
一定要没凝固前就出锅哦。不放咖喱就很美丽了。