正宗好吃秘诀就是，1、要买泰国的咖喱酱，浓郁的椰奶油，用的30%脂肪的。如图1。2、鸡肉要提前焯，加姜丝和料酒，洋葱，一点点酱油。3、细红辣椒。
用料
| 彩椒 | 1块 |
| 椰浆 | 一盒 |
| 鸡胸肉 | 根 |
| 土豆 | 个 |
| 咖喱酱 | 勺 |
正宗泰式青咖喱鸡的做法
为了低脂，没用鸡腿肉，用的鸡胸肉，加姜丝，料酒，洋葱，酱油，胡椒，焯熟。
![正宗泰式青咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗泰式青咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
另起锅，一点油，炒洋葱丝，生姜，口蘑片，炒起咖喱酱，加水，放土豆，红辣椒，最后再放彩椒和豆角，加椰奶。蔬菜按喜好酌情添加。菜太多了看起来不够正宗，但是味道很正！
![正宗泰式青咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗泰式青咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配泰国米，根本停不下来！
![正宗泰式青咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗泰式青咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
正宗泰式青咖喱鸡的做法和图解,正宗泰式青咖喱鸡怎么做更好吃
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