超爱吃外面的各种咖喱盖浇饭,自己尝试在家做了一下,太简单了!关键也是超级好吃下饭!而且要准备的东西很少!对火候没有要求!不需要一直站在灶台边!以后咖喱要变成家中常备调味料了💃🏻
用料
牛肉 | 350克 |
料酒 | 1瓶盖 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 1根 |
咖喱 | 3块(75g) |
大颗洋葱 | 半颗 |
土豆 | 2-3个随意 |
懒人超简易好吃咖喱土豆牛肉的做法
牛肉切块(我买的是牛腩肉,比较容易软烂,其他部位也无所谓,反正是家常菜版),啥配料也不用加,放冷水锅里烧开,捞出过一遍水,放入高压锅。
土豆洗净切块,葱一根洗净,生姜两三片,大洋葱半颗切碎,放入高压锅。
我就在超市随便买的咖喱(如图),啥牌子无所谓,因为肉放得较多,咖喱块我凭感觉用了¾(75g),放高压锅里就完事了
所有食材放入高压锅,加适量水,加一瓶盖料酒。水不用沒过食材,因为高压锅不出水,洋葱出水,原先加多少水,出锅的水只会多不会少。不放心的话水可以沒过食材,出锅的时候再倒进铁锅里大火收汁即可。汤汁的浓稠度全凭你自己决定,无非是水多了收一下汁,水少就干一点。新手建议水稍微多一点。
高压锅选牛羊肉档,就可以等着了,我家的大约三四十分钟。出锅后汤如果太稀,倒进铁锅大火收汁。
忘记拍照了,最后剩这么一点的时候拍了一下,超级超级好吃!而且食材真的很简易了!