用料
| 食材 | |
| 鸡胸肉 | 400g |
| 洋葱 | 一小颗（切小丁） |
| 土豆 | 一个（大） |
| 胡萝卜 | 一颗（小） |
| 红薯 | 一个（中）白心最好 |
| 调味料 | |
| 咖喱块 | 两人份（一盒） |
| 淀粉、酱油、柠檬汁、盐 | 各一小勺（适量） |
| 脱脂奶粉 | 两勺 |
| 芝麻酱 | 一大勺（纯磨） |
咖喱鸡块（浓郁版）的做法
鸡胸肉切小块，用淀粉、酱油、料酒/柠檬汁、少许盐腌制。
期间将洋葱切小块，土豆、胡萝卜、红薯切同等大小块。铸铁锅加适量油，下洋葱炒软后下腌制好的肌肉，鸡肉变白即可出锅。
锅内再加适量橄榄油，下土豆、红薯、胡萝卜块翻炒三分钟，加入步骤2的鸡洋葱肉，翻炒匀，加水（没过食材）。
水开后加入咖喱块，待咖喱块融化后分两次次加入溶解后的脱脂奶粉，不停搅拌以免糊锅。
![咖喱鸡块（浓郁版）的做法步骤图 第2张]( "咖喱鸡块（浓郁版）的做法步骤图 第2张")
另一小锅煮开水，水开后放入西兰花等想吃的绿色蔬菜。水再次开后，三分钟断生后捞出。
![咖喱鸡块（浓郁版）的做法步骤图 第3张]( "咖喱鸡块（浓郁版）的做法步骤图 第3张")
尝尝土豆是否熟，加入一勺芝麻酱，搅拌均匀后出锅，装盘。（口味淡的可以不用加盐）
![咖喱鸡块（浓郁版）的做法步骤图 第4张]( "咖喱鸡块（浓郁版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
芝麻酱是提香用，风味儿独特，咖喱汤汁更加浓郁。
脱脂奶粉也可以用袋装奶代替，1/3包就成。
红薯是个人喜好，用苹果代替也可以。