每天都在为二宝的辅食而发愁,今天周日,趁着有帮手在家,感觉做点小馒头备上,来不及给她做辅食的时候,这些小馒头可以让她饱餐一顿。
用料
奶粉 | 20克 |
面粉 | 300克 |
黄油 | 15克 |
南瓜 | 300克 |
酵母 | 3克 |
婴儿辅食奶香南瓜小馒头的做法
因为带孩子,做馒头都是用见缝插针的时间去做的,没有功夫称重,全凭感觉。
黄油融化
南瓜去皮上锅蒸熟,放凉,打成泥。
配方奶用温水充好。
发酵粉用温水融化。
揉面时先放入南瓜和发酵粉,然后再一点一点的加入配方奶液,用不完的奶液可以让宝宝喝了,也不会浪费。
我揉的面比较软,这样蒸出来的馒头也会更软,适合宝宝吃。
面团发酵至两倍大,取出在面板上揉一揉排排气,揉成长条,切成四块。把其中一块搓成细长条,然后切成小块。
其他的整形后也切成大一些的面剂子,二次发酵,上锅蒸12分钟即可。