俗话说“早喝姜汤如参汤,晚喝姜汤赛砒霜”。快要来DYM的前几天会特别怕冷,很想一早起来就能来碗热乎乎的汤。没有人做没关系,买一个可以定时的小煮锅,晚上准备好食材,那么一早上起来就让可以喝上一碗好喝的汤啦。
今天要分享的是排骨山药玉米汤。
食材简单,味道鲜美,厨艺零要求。
用料
排骨 | 500克 |
山药 | 1根 |
玉米 | 1根 |
姜 | 3片 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 0.5勺 |
枸杞 | 5粒 |
早起就能喝的排骨山药玉米汤的做法
最好用肋排,我用了三根,一个人吃很满足。让小哥哥给剁成3厘米左右的小段段。
洗完泡出血水。多泡几次,争取看不到血色。这样煮出来的汤很透亮。
把排骨焯水捞出做准备。
把山药去皮切段。特别提醒:戴上手套,有的人会过敏,痒痒的很难受哦。
把一段姜,切成“姜姜姜姜”备用。(切小段)
玉米切成yuuumi。(切小段)锅里加入好喝的饮用水,把排骨,山药段,玉米段,姜片放进去。搅和搅和,让他们交流一下。以后毕竟要在一个锅里成材了。
有这种计时功能的锅的话直接按煲汤功能算好时间,就不用管啦。
没有的话还是需要先大火把水烧开,再转小火炖上1小时。早上起来一出屋子,好香好幸福的感觉。跑到厨房一看,汤已经变成乳白色了。闻一闻,好香。
加入少许盐,少许鸡精,枸杞5粒,搅拌均匀,盛到漂亮的汤碗里,准备开动啦。
小贴士
原汁原味很好喝。排骨很糯,玉米很甜,山药很面。十分完美!